La levure de riz rouge pour lutter contre le cancer ?
La levure de riz rouge se montre prometteuse dans la lutte contre le cancer /http%3A%2F%2Fwww.bulletins-electroniques.com%2FResources_fm%2Factualites%2F059%2F59028_01_01.jpg)
( source : bulletins électroniques )
De récentes études sur l'animal menées à Taiwan ont montré que la levure de riz rouge (Monascus purpureus) est capable, en association avec une chimiothérapie, de réduire les tumeurs du cancer du poumon plus efficacement qu'une chimiothérapie classique.
La levure de riz rouge était déjà connue pour sa capacité à engendrer une réduction de la tension artérielle et du taux de cholestérol. Elle pousse sur le riz et produit un pigment rouge caractéristique qui lui a donné son nom.
( source : bulletins électroniques )
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